Voici un guide de restaurants et magasins européens proposant la viande de bœuf japonais « WAGYU ». Dégustez-y la saveur du WAGYU, le meilleur bœuf au monde !
Gage d'authenticité : « Label commun au bœuf WAGYU »
Le mot WAGYU est devenu un nom commun dans le monde entier, désignant un bœuf tendre et délicieux. « WA » signifie Japon, et « GYU », bœuf. En d'autres termes, les « WAGYU » sont des bovins nés et élevés au Japon ayant subi des élevages sélectifs répétés. Afin de distribuer correctement dans le monde entier le bœuf WAGYU de renommée internationale, le « Label commun au bœuf WAGYU » a été créé en 2007. Ce label offre le gage d'authenticité du bœuf « WAGYU » 100% pure race d'origine japonaise. Nous espérons de tout cœur que, partout dans le monde, la véritable saveur du WAGYU sera appréciée et réjouira ceux qui l'auront goûté.
Les Wagyus jouissent du climat japonais et d'un environnement naturel privilégié.
Avec 70% de son teritoite couvert de forêts, ses quatre saisons, et ses multiples sources d'eau pure le lapon ofhe un environnement naturel privilégie pour l'élevage des Wagyus. Les boeufs sont nourric avec les pailles de riz provenant des rizières japonaises voisines et boivent une eau pure. Ce sont tous ces facteurs qui permettant d'obtenir une viande d'exception.
Consulter le site webObtenez des informations concernant le bœuf WAGYU produit au Japon sur votre smartphone
Le code QR permettant d'accéder aux informations sur la qualité du bœuf WAGYU produit au Japon est désormais disponible. À l'aide de celui-ci, vous pouvez d'emblée consulter les données sur chaque individu WAGYU garanties par le système de traçabilité propre au Japon. Pour commencer, veuillez y accéder avec votre smartphone via le code QR figurant sur l'étiquette.
Galerie WAGYU
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* Ces données sont sujettes à modification. Il est recommandé de consulter le site web de chaque établissement pour les dernières informations.
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Découvrez des restaurants spécialisés en bœuf WAGYU au Japon
« WAGYU NAVI » est un site qui regroupe des informations sur des magasins et des restaurants proposant du bœuf WAGYU dans tout le Japon. N'oubliez pas de le consulter lorsque vous visiterez le Japon ! Il présente également des recettes de bœuf WAGYU élaborées par des chefs japonais.
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